Unsere Speisekarte

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Suppen

Leberknödelsuppe(F)
mit Backerbsen in Rinderkraftbrühe

6,50 €

Salate

Salat Knusper (3,4,F,LD,Weizen)
Gemischter Salat mit Hähnchenschnitzel in Knusperpanade, hausgemachtem Joghurtdressing und Baguette Scheiben

16,90 €

Kleiner Beilagensalat (D,L,F,A)
Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Joghurtdressing

5,80 €

Hausgemachter Kartoffelsalat

5,80 €

Kindergerichte

Schweineschnitzel Wiener Art (L,E,A,4,Weizen)
mit Pommes frites

9,50 €

Hähnchenknusperschnitzel (L,E,A,4,Weizen)
mit Pommes frites

9,90 €

Eierspätzle(A,Weizen)

6,50 €

2 Klöße mit Soße (A,Weizen)

6,60 €

Vegetarische Gerichte

Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Käsespätzle (A,D,Weizen)
mit hausgemachten Röstzwiebeln

13,60 €

Karthäuser Spezialitäten

Unser legendäres ½ Hähnchen vom Grill
mit Pommes frites

9,90 €
13,80 €

Knoblauchhähnchen mit Süßkartoffel Pommes frites

½ Hähnchen mit Knoblauchöl überbacken

16,80 €

Fried Chicken

2 große knusprig frittierte Hähnchenkeulen und
2 Hähnchenflügel dazu hausgemachte Chili-Knoblauch-Mayonnaise

14,50 €

Currywurst (2,3,4)
mit scharfer Currysoße und Brötchen

9,50 €

oder mit Pommes frites

13,40 €

Schweinehaxe frisch vom Grill (2,3,4,5,D,L,E,Weizen)
mit 2 Kartoffelklößen und Bratensoße

19,90 €

Schäufele in altfränkischer Bier Soße geschmort (2,3,4,5,D,L,E,Weizen)
mit 2 Kartoffelklößen und Bratensoße

22,90 €

Karthäuser's Räuberpfanne (1,A,D,L,F,Weizen)
Putenmedaillons auf Käsespätzle, Rahmschwammerl und hausgemachten Röstzwiebeln

19,50 €

Schwabenpfännchen nach Art des Hauses

Medaillons vom Schweinefilet auf Käsespätzle, Rahmsauce und hausgemachten Röstzwiebeln

21,50 €

Der legendäre Karthäuser Schäufele Burger

Schäufele mit Krautsalat, Joghurtdressing,
Süßer Senf, Bratensoße
und geschmolzenen Zwiebeln im Krusti-Brötchen

15,90 €

Zwiebelrostbraten (D,L,E,Weizen)
ca. (300g)

Argentinisches Rumpsteak mit Bratkartoffeln,
hausgemachten Röstzwiebeln und Bratensoße

26,00 €

Schnitzel

Schnitzel Wiener Art (L,F,A,4,Weizen)
frisch paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

17,90 €

Kartäusers Cordon bleu (L,F,A,4,Weizen)
frisch paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit krossem Speck und Obadzda, dazu hausgemachter Kartoffelsalat

19,90 €

Jägerschnitzel von der Pute
mit Rahmschwammerl und Eierspätzle

19,90 €

Hähnchen Knusper Schnitzel (L,F,A,4,Weizen)
Hähnchenfilet in Knusperpanade, dazu Pommes frites

19,90 €

Zwiebelschnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel auf Bratensoße,
geschmolzenen Zwiebeln und Pommes frites

19,90 €

Beilagen

Wünschen Sie eine zusätzliche Beilage oder möchten Ihre Beilage ändern, Sie haben die Wahl…

Pommes frites

3,90 €

Süßkartoffel Pommes frites

5,90 €

Eierspätzle mit Soße

6,50 €

1 Kloß mit Soße (A,Weizen)

3,30 €

2 Klöße mit Soße (A,Weizen)

6,60 €

Portion Blaukraut/Wirsing…hausgemacht

6,50 €

Kartoffelsalat (4,F,L)

5,80 €

Portion Blaukraut/Wirsing (2,5)

6,50 €

Bratkartoffeln

6,50 €

Brötchen (Weizen)

0,80 €

Portion Ketchup/Mayonnaise/Senf (5,I,A,F)

0,50 €

Portion Bratensoße

2,50 €

Portion Rahmsoße

2,50 €

Portion Rahmschwammerl (2,5)

5,90 €

Kleiner Beilagensalat (D,L,F,A)
Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Joghurtdressing

5,80 €

Nachspeisen

Gebackene Apfelkräpfle (4,9,11,A,D,Weizen)
mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis

7,90 €

Mineralwasser

Teinacher Gourmet Mineralwasser
Still / Medium / Spritzig

0,25l 2,80 € / 0,5l 5,50 €

Limonaden

Frisch gepresster Zitronensaft
mit Zitronenlimonade

0,2l 3,80 € / 0,5l 5,50 €

Maracuja Split
Maracuja Saft mit 2 Kugeln Vanille Eis

0,5l 7,00 €

Afri Cola (16)

0,3l 2,50 € / 0,5l 4,90 €

Afri Cola ohne Zucker (16)

Flasche 0,33l 4,50 €

Bluna Zitrone (16)

0,3l 2,50 € / 0,5l 4,90 €

Bluna Cola Mix(16)
mit Zitronenlimonade

0,3l 2,50 € / 0,5l 4,90 €

Bluna Orange (16)

0,3l 2,50 € / 0,5l 4,90 €

Teinacher Genuss-Limonade

Mango-Maracuja-Orange

Flasche 0,33l 4,50 €

Orange-Mandarine

Flasche 0,33l 4,50 €

Rhabarber-Mirabelle

Flasche 0,33l 4,50 €

Limette-Minze

Flasche 0,33l 4,50 €

Eistee Heidelbeere

Flasche 0,33l 4,50 €

Eistee Wassermelone

Flasche 0,33l 4,50 €

Eistee Zitrone

Flasche 0,33l 4,50 €

Niehoffs Vaihinger Säfte

Saftschorle

0,2l 2,50 € / 0,5l 5,50 €

Orangensaft-naturrein

0,2l 2,80 € / 0,5l 5,90 €

Maracuja

0,2l 2,80 € / 0,5l 5,90 €

Johannisbeernektar

0,2l 2,80 € / 0,5l 5,90 €

Apfelsaft-klar

0,2l 2,80 € / 0,5l 5,90 €

Bier von der Herbsthäuser Brauerei

frisch gezapft vom Fass

Helles (Saisonal) 5%

0,3l 3,50 € / 0,5l 4,90 €

Edel-Pils 4,9%

0,3l 3,50 € / 0,5l 4,90 €

Schwarzer Schwan (Saisonal) 7%

0,3l 3,50 € / 0,5l 5,20 €

Hefeweizen hell 5,2%

0,3l 3,70 € / 0,5l 5,20 €

Altfränkisch 5,5%

0,3l 3,50 € / 0,5l 5,20 €

1581 Jubiläumsbier 5,5%

0,3l 3,50 € / 0,5l 5,20 €

Radler / Ruß / Cola-Bier

0,3l 3,50 € / 0,5l 4,90 €

Cola-Hefe

0,3l 3,50 € / 0,5l 4,90 €

Bier aus der Flasche

Hefeweizen dunkel

0,5l 5,20 €

Kristallweizen

0,5l 5,20 €

Pils alkoholfrei

0,5l 4,90 €

Hefeweizen hell alkoholfrei

0,5l 5,20 €

Original Bayerisch-Malz

0,33l 3,50 €

Weine

Winzerfamilie Gebr. Geiger Jun. Thüngersheim


Thüngersheimer Ravensburg

Bacchus halbtrocken

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Silvaner trocken

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Müller-Thurgau trocken

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Retzbacher Benediktusberg

Riesling Kabinett trocken

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Rotling halbtrocken

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Rosé trocken

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Thüngersheimer Ravensburg

Spätburgunder feinherb

0,1l 3,00 € / 0,2l 6,00 €

Domina trocken

0,1l 3,30 € / 0,2l 6,60 €

Frankenweinschorle

0,2l 3,50 € / 0,5l 7,00 €

Heiße Getränke

Espresso (16)

2,50 €

Doppelter Espresso

3,60 €

Tasse Kaffee

2,80 €

Heiße Zitrone

3,50 €

Glas Tee
Pfefferminze / Kamille / Früchte / Hagebutte / Earl Grey

3,50 €

Zur Verdauung

Obstler

2cl 4,50 €

Williamsbirne

2cl 4,50 €

Himbeergeist

2cl 4,50 €

Zwetschge

2cl 4,50 €

Haselnuss

2cl 5,00 €

Kirschwasser

2cl 4,50 €

Ramazzotti

2cl 4,50 €

Jägermeister

2cl 4,50 €

Zusatzstoffe:

(1) Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoff, (3) mit Antioxidationsmittel, (4) mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) mit Phosphat, (9) mit Milcheiweiß, (10) mit Süßungsmittel, (11) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, (12) auf der Grundlage von..., (13) enthält ein Phenylalaninquelle, (14) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, (15) chininhaltig, (16) koffeinhaltig.

(A) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Eier aller Geflügel – und Vogelarten

(B) Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Alle Fischarten, Kaviar

(C) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Krebs, Schrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi

(D) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Milch aller Säugetiere

(E) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

(F) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

(G) Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als mg/kg und 10mg/Liter als insgesamt vorhandenes SO2

(H) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

(I) Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kammut, Emmer, Einkorn, Grünkern

(J) Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse

(K) Schalenfrüchte, sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Quennslandnüsse

(L) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

(M) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

(N) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares, alle Muscheln, Austern

Die Portion war zu groß? Kein Problem! Sprechen Sie unsere Servicekraft an und sie bringt Ihnen gerne Verpackungsmaterial.

(Pizzakarton 0,50€ / große Box 0,20€ / kleine Box 0,10€/ große Hähnchentüte 0,20€/ kleine Hähnchentüte 0,10€ / Plastiktragetasche groß 0,20€/ Plastiktragetasche klein 0,10€/ Baumwolltragetasche 0,50€)

Besuchen Sie uns auch auf Facebook und Instagramseite Restaurant Karthäuser. Dort finden Sie immer die aktuelle Tageskarte und Spezialangebote.

Alle Speisen können Sie auch zum Mitnehmen bestellen, abholen und mit nach Hause nehmen.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist typisch fränkische Küche? +

Fränkische Küche steht für herzhafte, bodenständige Gerichte mit regionalen Zutaten aus Unterfranken: knusprige Brathähnchen, Schäufele mit Kartoffelklößen und Bratensoße, geschmorte Ochsenbäckchen mit Wirsing und Klößen sowie Sauerbraten – begleitet von einem trockenen Frankenwein. Im Wirtshaus Karthäuser an der Ludwigstraße 1 in Würzburg stehen genau diese Klassiker täglich frisch auf dem Tisch, so wie sie in Unterfranken seit Generationen zubereitet werden.

Was muss man in Würzburg unbedingt gegessen haben? +

Ganz oben auf der kulinarischen To-do-Liste steht ein knuspriges Brathähnchen – das Wirtshaus Karthäuser gilt in Würzburg als eine der besten Adressen dafür. Die Brathähnchen sind weit über die Region hinaus bekannt und gehören zu den Gerichten, die man in Würzburg einfach probiert haben muss. Ebenso empfehlenswert: Schäufele mit Kartoffelklößen und Bratensoße oder geschmorte Ochsenbäckchen mit Wirsing und Klößen – beides täglich frisch im Karthäuser serviert.

Was ist das fränkische Nationalgericht? +

Das Schäufele gilt als das fränkische Nationalgericht: frisches Schweineschulterblatt vom Metzger, das im Ofen langsam schmort, bis die Schwarte knusprig und das Fleisch butterzart ist – im Wirtshaus Karthäuser serviert mit Kartoffelklößen, Bratensoße und hausgemachtem Wirsing oder Rotkohl. Im Wirtshaus Karthäuser in Würzburg, einem der traditionsreichsten Speisegasthäuser Unterfrankens seit 1951, steht genau diese Art gutbürgerlicher fränkischer Küche täglich auf der Speisekarte.

Wo gibt es gute Brathähnchen in Würzburg? +

Für echte Brathähnchen in Würzburg lohnt sich ein Besuch im Wirtshaus Karthäuser, Ludwigstraße 1, direkt gegenüber dem Mainfranken Theater. Die Brathähnchen des Karthäusers sind weit über die Region hinaus bekannt und eine der Spezialitäten des Hauses. Täglich ab 11:00 Uhr geöffnet – und wer keine Zeit zum Sitzen hat, kann die Hähnchen bequem als Imbiss zum Mitnehmen bestellen.

Was kostet ein Brathähnchen in Würzburg? +

Die Preise für Brathähnchen variieren je nach Lokal. Im Wirtshaus Karthäuser sind die aktuellen Preise direkt auf der Speisekarte unter wirtshaus-karthaeuser.de einsehbar. Das Wirtshaus steht für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis: frisch zubereitete, gutbürgerliche Küche in zentraler Würzburger Innenstadtlage – sowohl für den gemütlichen Tischbesuch als auch zum Mitnehmen.

Wie kann ich in Würzburg online einen Tisch reservieren? +

Im Wirtshaus Karthäuser ist eine Tischreservierung direkt und unkompliziert online über wirtshaus-karthaeuser.de möglich – rund um die Uhr. Alternativ geht es telefonisch unter 0931-54723 oder per E-Mail an info@wirtshaus-karthaeuser.de. Für Wochenenden und Gruppen empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung – das Team des Karthäusers hilft dabei gerne weiter.

Wie kann ich in Würzburg Essen zum Mitnehmen bestellen? +

Im Wirtshaus Karthäuser, Ludwigstraße 1, steht die gesamte Speisekarte auch als Imbiss zum Mitnehmen zur Verfügung – bequem online vorbestellbar über wirtshaus-karthaeuser.de. Der Imbiss-Service läuft täglich ab 11:00 Uhr, freitags und samstags bis Mitternacht. Ideal für den schnellen Mittagsimbiss in der Pause, das Abendessen zu Hause oder unterwegs in der Würzburger Innenstadt.

Welche Restaurants liegen in der Nähe des Mainfranken Theaters Würzburg? +

Das Wirtshaus Karthäuser liegt direkt gegenüber dem Mainfranken Theater an der Ludwigstraße 1, Ecke Theaterstraße – fußläufig in Sekunden erreichbar. Es ist täglich ab 11:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags bis Mitternacht. Ideal für ein Abendessen vor oder nach einer Vorstellung, in entspannter Atmosphäre mit gutbürgerlicher fränkischer Küche.

Wo kann ich in Würzburg günstig und gut essen gehen? +

Wer in Würzburg gut und erschwinglich essen möchte, ist im Wirtshaus Karthäuser an der Ludwigstraße 1 genau richtig. Das traditionsreiche Wirtshaus steht für solide gutbürgerliche Küche zu fairen Preisen – ob als vollwertiges Mittagessen im Lokal oder als schneller Imbiss zum Mitnehmen. Täglich ab 11:00 Uhr geöffnet, sieben Tage die Woche.

Welche traditionellen Wirtshäuser gibt es in der Würzburger Innenstadt? +

Das Wirtshaus Karthäuser an der Ludwigstraße 1 gehört zu den ältesten und beständigsten Wirtshäusern Würzburgs – seit 1951 in Betrieb und noch heute bekannt für gutbürgerliche Küche und herzliche Gastfreundschaft. Mitten in der Innenstadt gelegen, verkörpert es das, wofür Würzburger Wirtshauskultur steht: frische Küche, klare Preise, einladende Atmosphäre.

Was macht Würzburg zu einem guten Ziel für Genuss und Kulinarik? +

Würzburg verbindet jahrhundertealte Weinbautradition, bodenständige fränkische Küche und eine kompakte Innenstadt voller Gastlichkeit. Mitten drin liegt das Wirtshaus Karthäuser an der Ludwigstraße 1 – unweit der Residenz, der Altstadt und des Mainfranken Theaters. Täglich ab 11:00 Uhr geöffnet – der richtige Rahmen für jeden, der Würzburg kulinarisch erleben möchte.

Wo kann ich in Würzburg mit der Familie oder einer Gruppe essen? +

Das Wirtshaus Karthäuser in der Würzburger Innenstadt eignet sich bestens für Familien und Gruppen: Die gutbürgerliche Küche spricht alle Altersgruppen an, die Atmosphäre ist herzlich und unkompliziert. Für Gruppen empfiehlt sich eine Vorabreservierung per Telefon (0931-54723) oder über wirtshaus-karthaeuser.de. Das Wirtshaus ist täglich ab 11:00 Uhr geöffnet.

Welche fränkischen Spezialitäten kann man in Würzburg probieren? +

Im Wirtshaus Karthäuser stehen die typischen Klassiker der fränkischen Küche täglich frisch auf der Speisekarte: knusprige Brathähnchen, Schäufele mit Kartoffelklößen und Bratensoße, geschmorte Ochsenbäckchen mit Wirsing und Klößen – alles so zubereitet, wie es in Unterfranken seit Generationen Tradition ist. Die aktuelle Speisekarte ist unter wirtshaus-karthaeuser.de jederzeit einsehbar.

Seit wann gibt es das Wirtshaus Karthäuser in Würzburg? +

Das Wirtshaus Karthäuser wurde 1951 eröffnet – nach dem Wiederaufbau Würzburgs, an der Stelle, wo früher das Café Ludwig gegenüber dem alten Ludwigsbahnhof stand. Seither ist es ein fester Bestandteil der Würzburger Gastronomielandschaft und steht für gutbürgerliche Küche, herzliche Gastfreundschaft und über 70 Jahre Tradition in Unterfranken.

Wie lange im Voraus sollte man für ein Wirtshaus in Würzburg reservieren? +

Im Wirtshaus Karthäuser empfiehlt sich besonders an Wochenenden, Feiertagen und während Würzburger Stadtfesten eine frühzeitige Reservierung. Die einfachste Möglichkeit: online über wirtshaus-karthaeuser.de oder telefonisch unter 0931-54723. Für größere Gruppen sollte man ein paar Tage vorher anfragen – das Team ist flexibel und hilft unkompliziert weiter.

Welche Sehenswürdigkeiten in Würzburg liegen in der Nähe von guten Restaurants? +

Das Wirtshaus Karthäuser liegt in bester Lage – an der Ludwigstraße 1, Ecke Theaterstraße – fußläufig zur Residenz (UNESCO-Weltkulturerbe), zum Dom, zur Altstadt und direkt gegenüber dem Mainfranken Theater. Wer Würzburg besichtigt, kann den Stadtbummel ideal mit einem Besuch im Karthäuser verbinden: täglich ab 11:00 Uhr geöffnet.

Kann man in Würzburg Brathähnchen oder Imbiss-Gerichte online vorbestellen? +

Ja – im Wirtshaus Karthäuser kann die gesamte Speisekarte bequem online über wirtshaus-karthaeuser.de bestellt werden. Das spart Wartezeiten und ist ideal für den schnellen Imbiss in der Mittagspause oder ein Abendessen zu Hause. Der Imbiss-Service läuft täglich ab 11:00 Uhr, freitags und samstags sogar bis Mitternacht.

Was ist eine gute Adresse für ein gemütliches Abendessen in Würzburg? +

Für einen entspannten Abend mit fränkischer Küche ist das Wirtshaus Karthäuser an der Ludwigstraße 1 eine verlässliche Wahl. Das traditionsreiche Wirtshaus – seit 1951 in Betrieb – bietet herzliche Gastfreundschaft, frische gutbürgerliche Gerichte und eine ungezwungene Atmosphäre. Montags bis donnerstags bis 22:00 Uhr, freitags und samstags bis Mitternacht geöffnet. Tischreservierung online oder telefonisch möglich.

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Ludwigstraße 197070 Würzburg

Telefon: 0931-54723info@wirtshaus-karthaeuser.de

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Öffnungszeiten: So - Do 11:30 - 22:00 UhrFr - Sa 11:30 - 00:00 Uhr